계란 효능 몸에 좋은 이유
계란 효능 알고 드세요. 보통 가정에서 빼놓을 수 없는 식품이 바로 계란입니다. 계란은 일상생활에서 쉽게 구할 수 있고 자주 먹을 수 있기 때문에 아침에 간단하게 먹거나 간식으로 이용되며 각종 고급 요리와 식재료로 사용됩니다. 계란은 다른 말로 달걀이라고 합니다. 계란의 무게는 평균 48-60g 정도 되며 무게에 따라 소란, 계란, 대란, 특란, 왕란으로 나눠 소비자들에게 판매된다고 합니다. 계란 껍데기는 단단하게 이중으로 되어 있고, 안에는 작은 구멍으로 이루어져 공기가 나오는 통로 역할을 한답니다. 달걀의 내부는 흰색과 노른자로 구성되어 흰자는 난백, 노른자는 난황으로 불리며 흰자가 50%, 노른자는 30%, 나머지는 껍질을 구성합니다. 계란의 흰자와 노른자는 각각 다른 다양한 단백질 성분이 들어있어..
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2022. 3. 31. 14:16